河南川江缘食品有限公司成立于2014年4月，是专注于发酵调味酱制品行业，致力于“零添加、绿色、低盐、健康、营养”酱类创新，务实于21世纪“高品质安全食品”趋势、高新技术企业定位和区域食品工业龙头企业建设，集基地种植、产品研发、生产加工、市场销售为一体的现代化企业。公司注册资金人民币5000万元，总部位于淅川县城区工业园区工业大道东段，主营业务为半固态酱、调味料生产与预包装食品批发。成立伊始，公司就以“食品工业是道德工业”的基本原则，高标准开展立项规划与生产运营活动。公司前身是淅川县川江缘食品有限公司，2011年底进入淅川县城区工业园区启动基础建设;2013年5月启动试生产并形成产能;2014年4月变更为河南川江缘食品有限公司。截至目前，公司总投资2.8亿元，实现投资1.6亿元，总占地面积53869平方米，其中建筑面积38668平方米，具备年产10万吨发酵酱制品生产能力。2016年3月，公司与南阳理工学院达成战略合作协议，开展校企合作，并以此为基础建立了工程技术研究中心，设立了完备的组织架构与运行机制。通过高校与企业科研团队联合攻关，公司确立了低盐发酵工艺，摈弃传统高盐发酵工艺，并用自主研发的小茴香植物精油萃取技替代防腐剂，衍生出一系列发酵酱制品。2016年以来，公司共获得15项专利技术成果，其中实用新型专利12项、发明专利3项,确立了2个企业标准，另有5个自主研发在研项目正在实施。“川江缘”系列酱类食品依托22年发酵酱自主技术沉淀，采用祖国传统工艺和植物香辛料替代防腐剂、低盐固态发酵等行业前沿技术有机结合，精选伏牛山地质公园绿色、无公害农产品原辅料，独享南水北调中线工程核心水源地水文地理、气候环境精心酿制，微波隧道式灭菌、单菌种净化制曲、智能封闭晒制发酵，全程共经历18道检验、56道工序，形成集风味特色与普适口味于一体，“麻、辣、鲜、香、靓”的鲜明特点。其中全年360天不停“翻、晒、露”，汲取日月之精华，既保留了传统工艺精髓，又保证了产品绿色、健康、美味、营养特点。2015年公司顺利通过中国质量认证中心质量管理体系认证和食品安全管理体系认证;2016年获得国家认证认可监督管理委员会备案的“出口食品生产企业”;同年，被河南省科技厅纳入“河南省科技型中小企业”。此外，公司还是南阳市政府认定的农业产业化重点龙头企业和南阳市科技局挂牌的“小茴香精油萃取工程技术研究中心”。2016年，公司又获得了淅川县民族宗教局颁发的“清真食品生产许可证”，也是全县仅有的2家清真食品生产许可生产企业之一。2017年1月，公司在中原股交中心挂牌，成功对接四板市场。2018年5月，公司顺利通过中国质量认证中心HACCP体系认证。